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pitagoras Tresauroras

El boquerón

El boquerón es un pez de unos 10 cm. de largo, que vive en el Mediterráneo y en las costas atlánticas de Europa y África del Norte. Aunque en invierno se encuentran en profundidades superiores a los 100 metros, en primavera y en verano suben a la superficie en grandes bandadas.

La conserva en salazón, conocida como anchoa, es un producto muy apreciado.


UN BOCADO EXQUISITO

Aunque podríamos hablar de una excelente merienda, preferimos sugerirte otra opción: a las 11 de la mañana, acompañadas de alguna bebida, unas aceitunas rellenas de anchoa constituyen un manjar delicioso

También te ofrecemos información sobre Santoña, un bonito pueblo en el que encontrarás excelentes anchoas.

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